Dodanie złota do wina może być kluczem do poprawy jego smaku

Spread the love

Z tego artykułu dowiesz się:

1) Jak pokryte cząstkami złota nanopowierzchnie usuwają związki siarkowe z wina?
2) Jak metoda opracowana przez Australian Wine Research Institute z Flinders University postępuje w eliminowaniu niepożądanych zanieczyszczeń?
3) Jakie są zalety dodawania nanopowierzchni do wina i możliwość ich usunięcia?
4) Jakie są potencjalne zastosowania nanopowierzchni w materiałach opakowaniowych i urządzeniach filtracyjnych?
5) Dlaczego winiarze obecnie inwestują dużo pieniędzy w usuwanie związków siarki z wina?
6) Jak nanopowierzchnie porównują się z miedzią pod względem usuwania siarczku wodoru z białych i czerwonych win?
7) Dlaczego złoto zostało wybrane do pokrycia nanopowierzchni?
8) Dlaczego niewielkie ilości złota są wystarczające do tej metody usuwania związków siarkowych z wina?

Nowa metoda usuwania związków siarkowych z wina ma niewielki koszt – badania

Badania wskazują, że koszt usuwania związków siarkowych z wina za pomocą nanopowierzchni pokrytych cząstkami złota może być nieistotny. Metoda opracowana przez Australian Wine Research Institute z Flinders University wykazuje obiecujące postępy w eliminowaniu niepożądanych zanieczyszczeń z wina.

Nowa technologia: Nanopowierzchnie – przenośne i odwracalne zastosowanie w winie, opakowaniach i filtracji.

Nanopowierzchnie można łatwo dodać do wina, a następnie usunąć, co czyni proces przenośnym i odwracalnym. Dodatkowo istnieje potencjał włączenia nanopowierzchni do materiałów opakowaniowych i urządzeń filtracyjnych.

„Wywołanie smaku bez konsekwencji zdrowotnych – innowacje w usuwaniu związków siarki z winem”

Obecnie winiarze inwestują dużo pieniędzy w usuwanie związków siarki z wina, co może zepsuć jego smak. Często w tym celu używa się miedzi, jednak często pozostawia ona niepożądany smak i ma ograniczenia zdrowotne.

Nanopowierzchnie złota skutecznie usuwają siarczek wodoru z win

Nanopowierzchnie w sposób ciągły przewyższają miedź w usuwaniu siarczku wodoru zarówno z białych, jak i czerwonych win, a nie wpływają na pożądane związki siarki. Złoto zostało wybrane ze względu na swoje kontrolowalne właściwości na skalę nanometryczną oraz zdolność do wiązania związków siarczkowo-wodorkowych.

Dodaj komentarz